女星簡沛恩在淡出演藝圈後，轉戰創業經營有道，在自創品牌「必可蜜PiQiMi」到投資「某村」綠豆沙，今年更閃電推出密謀一年的新計畫，為粉絲獻上甜蜜大禮。跨界跨上癮的她，日前在直播中宣布，攜手德國IBA世界甜點大賽冠軍的主廚楊嘉明，特地選在即將到來的中秋節，獻上首波主打商品「港式菠蘿蛋黃酥」禮盒。
2人經由朋友介紹認識，聊天之後一拍即合，簡沛恩表示，雙方都堅持用料、品質，對於開發產品理念一致，決定共同創立「楊嘉明烘焙所」，平常簡沛恩就很愛吃甜點，但不愛吃糕餅，碰到中秋節應景只吃烤肉配太陽餅，當然還有最重要的珍珠奶茶，「港式菠蘿蛋黃酥」港味混台味，口感層次分明、外酥脆內綿密，恰到好處地打造出究極滋味。
楊嘉明師傅表示：「『烘焙』是高度創意的專業藝術，隨時要跟緊流行腳步，來滿足每位消費者的味蕾」。因此他除致力把台灣好味道融入西式糕點之外，更推動飲食新哲學「Fooding」（Food+Feeling），將美味精緻的糕點融入日常，讓品嚐的每一瞬間都像是體驗一場味覺感官之旅。
說起中秋節，剛好是簡沛恩的生日（9/21），但工作為重的她，坦言當天預計也會是在櫃上忙錄，生日願望希望身邊家人朋友都平安健康，尤其今年疫情嚴重，希望80幾歲的外公身體健康開開心心，希望自己的目標都能一一達成、業績成長。